Народные названия и традиции дня
Вольно и сытно жилось в это время скоту - кругом свежо, зелено. А вот людям приходилось пояса потуже затягивать, ведь зимние запасы хлеба и овощей к концу подходили, а пополнить их нечем было. Разве что молоко и молочные блюда стол разнообразили. Но мужика, целый день в поле проработавшего, одним творогом не накормишь и молоком не напоишь, ему без горячего обеда трудно обойтись.
Вот тут-то и выручала хозяек «луговая кладовая». Недаром же Мавру-молочницу еще и Маврой-зеленые щи называли. К 16 мая и лопух, и щавель, и крапива подрастали, а она «хоть и жгуча родится, да в щи годится». Да и не только крапива, но и медуница, подорожник, сныть, осот, ряска, сурепка, а также другие травы и в щи годились, и для приготовления множества других, порой экзотических блюд использовались.
Говорили, что с этого дня у коров молоко прибавляется. Хозяйки радовались этому, поскольку в селах в старину молоко было одним из основных продуктов питания. Также этот период известен цветением черемухи, и говорят, что наступают черемуховые холода. Если человек родился 16 мая, то он, согласно верованиям, будет прекрасно готовить. Также целебной силой в день Мавра-молочника наделяли крапиву. Люди варили из нее щи, а также хлестали друг друга крапивой. Начинает цвести черемуха и бузина, елки меняют зелень. 16 мая знахари также отправлялись собирать целебные травы и готовили из них снадобья. Особенно целебными считались настои из молодой крапивы, которые помогали избавиться от большого количества проблем.
Праздник 16 мая в старину был известен под большим количеством названий: зеленые щи, Мавра, Марфа, рассадница, молочницы, Тимофей, Марьюшка, Коровьи заботницы и т.д. Крестьяне выделяли этот день под работы в огороде. Они занимались посадкой молодой капусты, засевали землю другими овощными культурами. Поэтому, и называли 16 мая Марфой рассадницей. Перед посадкой рассаду кропили святой водой и считали, что так смогут защитить ее от гусениц, тли и других вредителей. Говорили: «Благослови, Господи, дай урожай». Запрещено 16мая было есть хлеб во время посадки – считали, что в этом случае куры поклюют всходы.
Кроме того, Мавру также величали молочной, поскольку коровы к этому времени наедались сладкой и сочной травой, давали очень вкусное и густое молоко. Пастухи 16 мая варили мавринскую кашу из молока прямо в поле и говорили, что такая еда дарит силы и здоровье.
В огородах уже вырастала молодая зелень, потому и варили щи уже не из квашеной, а из свежей капусты.
Народные приметы на 16 мая
- Если дуб раньше ясеня листья распускает, то это сулит засушливое лето.
- Нельзя сажать капусту в четверг, даже если он приходится на Рассадницу – иначе ее черви поточат
- Во время посева нужно пересыпать семена из рук в руки, чтобы уродилась не брюква, а вкусная капуста
- Соловьи запели до 16 мая – примета к тому, что скоро все вокруг зацветет
- Большая роса – будет хороший урожай огурцов
- Ясная погода 16 мая – огурцов много соберешь
- Черемуха цветет, и теплая погода установились – в пору посева будет тоже тепло
- Черемуха цветет – холода впереди
- Чем раньше зацветет черемуха, тем более теплым или жарким будет лето, а осенью также будет тепло.
- Пышноцветье на черемухе – примета того, что лето дождливым будет
- Гуси и утки крылья поднимают, машут ими – жди бури
Tue, 09 Feb 2021 15:47:40 +0300
