Новости RSS » Славянские праздники » 8 сентября 2018 года – Натальин день. Что нужно испечь сегодня? Кулинарные традиции

8 сентября 2018 года – Натальин день. Что нужно испечь сегодня? Кулинарные традиции

8 сентября 2018 года – Натальин день

8 сентября православная церковь чествует святых мучеников Наталью с Адрианом. В народе этот день носит название Натальи-овсяницы, а также Павла-рябинника.

Кто такая святая Наталья?

Молодая красавица Наталья вышла замуж за знатного парня Адриана, но вот только был он язычником, а она тайной христианкой. Жили супруги в Никомедии.

Когда император Максимилиан приказал подвергнуть христиан страшной казни, Адриан ужаснулся, видя такие мучения, и поразился людскому терпению. После этого он принял христианскую веру, за что сам подвергся пыткам и мукам.

Наталья всячески поддерживала мужа в заточении, и находилась рядом до его последнего вздоха. После его смерти отказалась выйти замуж повторно, а в скором времени умерла на гробе Адриана.

Свой мученический венец заслужила Наталья душевными страданиями. В молитвах к ней обращаются о супружеском счастье.

Обряды и традиции этого дня Обряды и традиции этого дня

К 8 сентября крестьяне заканчивали на полях уборку овса. На Наталью-овсяницу его не только собирали, но и несли последний сноп для благословения в храм. Дома его ставили в красный угол перед иконами.

В Натальин день с избытком кормили овсом лошадей, чтобы будущий урожай был щедрым, а животные сильными и здоровыми. Ведь в давнее время лошади были главной тяговой силой в крестьянском хозяйстве. По народным поверьям 8 сентября овес приобретал особенную чудодейственную силу. Накормленную им скотину весь год не будут одолевать болезни и хвори.

На Натальин день начинают собирать урожай рябины. Веточку с плодами обязательно ставят дома, тогда в нем будет царить лад и согласие. Также рябиновые ягоды развешивают над дверями и окнами, это – защита от нечистых сил, они не смогут пробраться в дом, и не будут беспокоить детей.

Народные приметы на Натальин день Народные приметы на Натальин день

Если 8 сентября дубы с березами еще не сбросили листву, стоит ждать суровую заснеженную зиму.

Гром на Натальин день предвещает теплую осень.

Щедрый урожай на рябине говорит о том, что скоро уйдет тепло, зима будет ранняя. Если мало рябиновых ягод в этом году, то стоит ждать сухую продолжительную осень.

Ранние зимние морозы также предвещает прохладное утро в Натальин день.

К 8 сентября световой день уменьшался на 3 часа. Народ на этот счет сложил поговорку: «Петр и Павел у дня целый час убавил, Илья Пророк уже два уволок, а Адриан с Натальей три забрали, канальи».

Кто родился в этот день? Кто родился в этот день

Людей, родившихся 8 сентября, оберегает камень яшма. Если появляется на свет девочка в этот день, обязательно надо дать ей имя Наталья, жизнь ее будет счастливой и долгой. Рожденные в Натальин день люди веселы и добры. Они деятельные, решительные, готовы защищать обиженных и слабых.

Что нужно испечь и приготовить на Натальин день?

На Наталью-овсяницу основным блюдом на столах должен быть овес. Принято варить геркулесовую кашу и толокняный кисель, выпекать овсяное печенье. Раньше на Руси 8 сентября кисель из овса пили целый день и повсюду, говорили, что над деревнями даже толокняный дух стоял. А когда он загустевал, детвора лепила из него маленькие фигурки зверушек, птичек, рыбок.

Особенно вкусным получается кисель из овса и ягод (например, брусники). Называется такое блюдо дежень, заводится оно на молоке или воде, и приправляется ягодами.

Что нужно испечь и приготовить на Натальин день

В каждом сельском подворье есть овин – помещение, где хранятся овсяные снопы. Как в доме живет домовой, так и в овине овинник. Специально для него, чтобы задобрить, хозяйки 8 сентября пекут и несут овсяные пироги или блины в овин. А еще ставят кувшин с толокняным киселем. Овинник полакомится, не будет потешаться над овсом и убережет овин от пожаров. В народе даже есть поговорка: «Наталья в овин несет овсяный блин. А Адриан следом идет, и толокно в горшке несет».

@ Абрамович Оксана, писатель

Fri, 07 Sep 2018 23:28:04 +0300

@ Абрамович Оксана, писатель

Яндекс ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен, чтобы читать наши прогнозы о важных событиях дня!

Комментарии

Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 
ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ ОНЛАЙН

Загрузка...

ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕСТЫ


ГОРОСКОП НА СЕГОДНЯ
Овен Телец
Близнецы Рак
Лев Дева
Весы Скорпион
Стрелец Козерог
Водолей Рыбы