гороскоп
Новости RSS » Славянские праздники » 8 сентября 2018 года – Натальин день. Что нужно испечь сегодня? Кулинарные традиции

8 сентября 2018 года – Натальин день. Что нужно испечь сегодня? Кулинарные традиции

8 сентября 2018 года – Натальин день

8 сентября православная церковь чествует святых мучеников Наталью с Адрианом. В народе этот день носит название Натальи-овсяницы, а также Павла-рябинника.

Кто такая святая Наталья?

Молодая красавица Наталья вышла замуж за знатного парня Адриана, но вот только был он язычником, а она тайной христианкой. Жили супруги в Никомедии.

Когда император Максимилиан приказал подвергнуть христиан страшной казни, Адриан ужаснулся, видя такие мучения, и поразился людскому терпению. После этого он принял христианскую веру, за что сам подвергся пыткам и мукам.

Наталья всячески поддерживала мужа в заточении, и находилась рядом до его последнего вздоха. После его смерти отказалась выйти замуж повторно, а в скором времени умерла на гробе Адриана.

Свой мученический венец заслужила Наталья душевными страданиями. В молитвах к ней обращаются о супружеском счастье.

Обряды и традиции этого дня Обряды и традиции этого дня

К 8 сентября крестьяне заканчивали на полях уборку овса. На Наталью-овсяницу его не только собирали, но и несли последний сноп для благословения в храм. Дома его ставили в красный угол перед иконами.

В Натальин день с избытком кормили овсом лошадей, чтобы будущий урожай был щедрым, а животные сильными и здоровыми. Ведь в давнее время лошади были главной тяговой силой в крестьянском хозяйстве. По народным поверьям 8 сентября овес приобретал особенную чудодейственную силу. Накормленную им скотину весь год не будут одолевать болезни и хвори.

На Натальин день начинают собирать урожай рябины. Веточку с плодами обязательно ставят дома, тогда в нем будет царить лад и согласие. Также рябиновые ягоды развешивают над дверями и окнами, это – защита от нечистых сил, они не смогут пробраться в дом, и не будут беспокоить детей.

Народные приметы на Натальин день Народные приметы на Натальин день

Если 8 сентября дубы с березами еще не сбросили листву, стоит ждать суровую заснеженную зиму.

Гром на Натальин день предвещает теплую осень.

Щедрый урожай на рябине говорит о том, что скоро уйдет тепло, зима будет ранняя. Если мало рябиновых ягод в этом году, то стоит ждать сухую продолжительную осень.

Ранние зимние морозы также предвещает прохладное утро в Натальин день.

К 8 сентября световой день уменьшался на 3 часа. Народ на этот счет сложил поговорку: «Петр и Павел у дня целый час убавил, Илья Пророк уже два уволок, а Адриан с Натальей три забрали, канальи».

Кто родился в этот день? Кто родился в этот день

Людей, родившихся 8 сентября, оберегает камень яшма. Если появляется на свет девочка в этот день, обязательно надо дать ей имя Наталья, жизнь ее будет счастливой и долгой. Рожденные в Натальин день люди веселы и добры. Они деятельные, решительные, готовы защищать обиженных и слабых.

Что нужно испечь и приготовить на Натальин день?

На Наталью-овсяницу основным блюдом на столах должен быть овес. Принято варить геркулесовую кашу и толокняный кисель, выпекать овсяное печенье. Раньше на Руси 8 сентября кисель из овса пили целый день и повсюду, говорили, что над деревнями даже толокняный дух стоял. А когда он загустевал, детвора лепила из него маленькие фигурки зверушек, птичек, рыбок.

Особенно вкусным получается кисель из овса и ягод (например, брусники). Называется такое блюдо дежень, заводится оно на молоке или воде, и приправляется ягодами.

Что нужно испечь и приготовить на Натальин день

В каждом сельском подворье есть овин – помещение, где хранятся овсяные снопы. Как в доме живет домовой, так и в овине овинник. Специально для него, чтобы задобрить, хозяйки 8 сентября пекут и несут овсяные пироги или блины в овин. А еще ставят кувшин с толокняным киселем. Овинник полакомится, не будет потешаться над овсом и убережет овин от пожаров. В народе даже есть поговорка: «Наталья в овин несет овсяный блин. А Адриан следом идет, и толокно в горшке несет».

@ Абрамович Оксана, писатель

Fri, 07 Sep 2018 23:28:04 +0300

@ Абрамович Оксана, писатель

Оцените статью:
Рейтинг: 5 (Голосов: 14)
Яндекс ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен, чтобы читать наши прогнозы о важных событиях дня!

Комментарии

Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 

ПОИСК ПО САЙТУ

РЕКОМЕНДУЕМ
Загрузка...
МЫ В СОЦСЕТЯХ
ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter