Новости RSS » Народные приметы » 12 апреля 2019 – Что такое хлебная лесенка и почему ее сегодня пекут? Примета дня

12 апреля 2019 – Что такое хлебная лесенка и почему ее сегодня пекут? Примета дня

12 апреля 2019. Примета дня

Народное название 11 апреля

• день Иоанна Лествичника (в память о православном святом – преподобном Иоанне Лествичнике);

• беды с Домовым (в этот день домашний дух вредничает и проказничает, лучше с утра пораньше его сразу задобрить, чтобы бед не натворил).

Главная примета дня – хозяйкам сегодня нужно приготовить печенье в форме лесенки

В день Иоанна Лествичника на Руси было принято выпекать обрядовые хлебные лесенки. Они символизируют восхождение каждого из людей в будущем на небо в Царство Божие.

Также в народе верили, кто приготовит 12 апреля лесенки, к тому Высшие Силы будут добры и благосклонны, а все посаженные этой весной ростки легче и быстрее будут ввысь подниматься.

Из чего и как готовить печенья-лесенки?

Традиционное тесто для этого печенья готовят из ржаной муки, воды и соли. Можно подсластить его медом, для большей эластичности добавить растительное масло.

Ржаное печенье получается темного цвета и грубоватое на вкус, но тесто из такой муки не рвется и отлично раскатывается в тонкие жгутики.

Конечно, можно от традиций и отходить, сделать лесенки из белой пшеничной муки или соединить ее в равных пропорциях со ржаной. Так как тесто готовится только из растительных продуктов, печенья-лесенки не нарушают правил Великого Поста.

Из теста сделайте два катыша и расположите друг против друга. Из того же теста скатайте двенадцать порожков (по числу месяцев в году) и выкладывайте их поперек, формируя лесенку. Аккуратно скрепите и переложите на противень.

Готовое печенье надо отнести в храм для освящения. Затем домочадцы должны съесть по одной освященной лесенке, чтобы в течение годы быть счастливыми и здоровыми.

Приметы о домашнем печенье

У наших предков было принято, чтобы каждый член семьи выбирал свое печенье, и после выпечки по нему судили о будущем.

1. Если у лесенки все порожки равномерно пропеклись, значит, предстоящий год будет спокойным и стабильным.

2. Заметив подгоревший порожек, считали, какой месяц из двенадцати на него приходится. Означало, что в этом месяце что-то нехорошее может случиться.

3. Если в семье часто споры и разногласия возникают, сегодня обязательно надо испечь пирог, украшенный лесенкой.

Славянское печенье

На Руси принимаясь за выпечку печенья, хозяйки всегда привлекали детвору. Даже если выпечку готовили не обрядовую под какой-то праздник, все равно печенюшкам придавали определенную форму для привлечения в дом и семью всяческих земных благ. Например:

• «Лучистое солнышко» приносило в дом великую благодать, защищало от неприятностей. Такое печенье чаще всего выпекали на подарок родственникам.

• «Птица Сва» считалась женским печеньем. Представительницы прекрасного пола кушали его, чтобы всегда оставаться красивыми, молодыми и здоровыми. Несколько печений было принято крошить на улице птицам.

• «Поле-полюшко» готовили в знак почитания земли-кормилицы, чтобы она всегда одаривала богатым урожаем. Два-три печенья обязательно крошили на земельный участок (сад, огород), чтобы все фрукты и овощи хорошо уродили.

• «Домик с глазками» считался обращением к Домовому, чтобы он берег жилище и привносил в семью покой и лад. Одно такое печенье подвешивали на ленточке в самой большой и главной комнате в качестве оберега.

Наши предки верили, что с такой выпечкой можно жить-поживать без уныния, в гармонии и счастье.

Талисман дня, который сегодня будет вам в помощь

Талисманом 12 апреля являются фигурки и украшения из амазонита. Камень помогает справиться с неуверенностью в себе и тревогами. Амазонит часто называют камнем домохозяек, он обеспечивает в семье спокойную обстановку, а отношения между домочадцами наполняет добротой.

Thu, 11 Apr 2019 19:22:37 +0300

@ Абрамович Оксана, писатель

Яндекс ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен, чтобы читать наши прогнозы о важных событиях дня!

Комментарии

Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 
ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ ОНЛАЙН

Загрузка...

ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕСТЫ


ГОРОСКОП НА СЕГОДНЯ
Овен Телец
Близнецы Рак
Лев Дева
Весы Скорпион
Стрелец Козерог
Водолей Рыбы