Новости RSS » Народные приметы » 12 апреля 2019 – Что такое хлебная лесенка и почему ее сегодня пекут? Примета дня

12 апреля 2019 – Что такое хлебная лесенка и почему ее сегодня пекут? Примета дня

12 апреля 2019. Примета дня

Народное название 11 апреля

• день Иоанна Лествичника (в память о православном святом – преподобном Иоанне Лествичнике);

• беды с Домовым (в этот день домашний дух вредничает и проказничает, лучше с утра пораньше его сразу задобрить, чтобы бед не натворил).

Главная примета дня – хозяйкам сегодня нужно приготовить печенье в форме лесенки

В день Иоанна Лествичника на Руси было принято выпекать обрядовые хлебные лесенки. Они символизируют восхождение каждого из людей в будущем на небо в Царство Божие.

Также в народе верили, кто приготовит 12 апреля лесенки, к тому Высшие Силы будут добры и благосклонны, а все посаженные этой весной ростки легче и быстрее будут ввысь подниматься.

Из чего и как готовить печенья-лесенки?

Традиционное тесто для этого печенья готовят из ржаной муки, воды и соли. Можно подсластить его медом, для большей эластичности добавить растительное масло.

Ржаное печенье получается темного цвета и грубоватое на вкус, но тесто из такой муки не рвется и отлично раскатывается в тонкие жгутики.

Конечно, можно от традиций и отходить, сделать лесенки из белой пшеничной муки или соединить ее в равных пропорциях со ржаной. Так как тесто готовится только из растительных продуктов, печенья-лесенки не нарушают правил Великого Поста.

Из теста сделайте два катыша и расположите друг против друга. Из того же теста скатайте двенадцать порожков (по числу месяцев в году) и выкладывайте их поперек, формируя лесенку. Аккуратно скрепите и переложите на противень.

Готовое печенье надо отнести в храм для освящения. Затем домочадцы должны съесть по одной освященной лесенке, чтобы в течение годы быть счастливыми и здоровыми.

Приметы о домашнем печенье

У наших предков было принято, чтобы каждый член семьи выбирал свое печенье, и после выпечки по нему судили о будущем.

1. Если у лесенки все порожки равномерно пропеклись, значит, предстоящий год будет спокойным и стабильным.

2. Заметив подгоревший порожек, считали, какой месяц из двенадцати на него приходится. Означало, что в этом месяце что-то нехорошее может случиться.

3. Если в семье часто споры и разногласия возникают, сегодня обязательно надо испечь пирог, украшенный лесенкой.

Славянское печенье

На Руси принимаясь за выпечку печенья, хозяйки всегда привлекали детвору. Даже если выпечку готовили не обрядовую под какой-то праздник, все равно печенюшкам придавали определенную форму для привлечения в дом и семью всяческих земных благ. Например:

• «Лучистое солнышко» приносило в дом великую благодать, защищало от неприятностей. Такое печенье чаще всего выпекали на подарок родственникам.

• «Птица Сва» считалась женским печеньем. Представительницы прекрасного пола кушали его, чтобы всегда оставаться красивыми, молодыми и здоровыми. Несколько печений было принято крошить на улице птицам.

• «Поле-полюшко» готовили в знак почитания земли-кормилицы, чтобы она всегда одаривала богатым урожаем. Два-три печенья обязательно крошили на земельный участок (сад, огород), чтобы все фрукты и овощи хорошо уродили.

• «Домик с глазками» считался обращением к Домовому, чтобы он берег жилище и привносил в семью покой и лад. Одно такое печенье подвешивали на ленточке в самой большой и главной комнате в качестве оберега.

Наши предки верили, что с такой выпечкой можно жить-поживать без уныния, в гармонии и счастье.

Талисман дня, который сегодня будет вам в помощь

Талисманом 12 апреля являются фигурки и украшения из амазонита. Камень помогает справиться с неуверенностью в себе и тревогами. Амазонит часто называют камнем домохозяек, он обеспечивает в семье спокойную обстановку, а отношения между домочадцами наполняет добротой.

Thu, 11 Apr 2019 19:22:37 +0300

@ Абрамович Оксана, писатель

Оцените статью:
Рейтинг: 4.64 (Голосов: 11)
Яндекс ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен, чтобы читать наши прогнозы о важных событиях дня!

Комментарии

Добавить комментарий

Поля отмеченные * обязательны.

Если не можете разобрать код, нажмите на него. Картинка будет заменена.
 
ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ ОНЛАЙН

Загрузка...

ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕСТЫ


ЧТО ПОЧИТАТЬ