гороскоп

Народный праздник 24 сентября

Не всякое лето до Федоры дотянет, но не век же ему по земле гулять. На календаре сентябрь уже последние странички листает.

Приметы на народный праздник 24 сентября

Мужик кафтан на тулуп сменил, а Федора-обдера, пробежавшись студеным утром по полям, оставшийся на корню хлебушек повыбила. Да при этом умудрилась так в грязи изгваздаться, что деревенские кумушки, на нее глядя, нипочем не решились бы из дома выйти, подола не подоткнув. Хотя в это слякотное время на улице, правду сказать, и заняться-то было нечем. «Пришла Федора - всякому делу аминь!».

А вот и не всякому, потому что именно с Федоры наступает пора капустных вечерок, длящихся две недели кряду. И не только хозяйки, а все без исключения члены семьи с удовольствием готовятся к новой «засолочной» страде, теперь уже с улыбками вспоминая о своих рискованных пробежках по утопающим в грязи улицам с «задранными хвостами». Но ведь надо было к соседке заскочить, чтобы своим капустным блюдом похвастаться да ее новыми рецептами разжиться.

КАПУСТА

Археологические раскопки свидетельствуют о том, что человек начал возделывать капусту со времен каменного и бронзового веков. Но впервые широкое признание капуста получила в Древней Греции, где была распространена и любима. Она служила у греков символом трезвости, ей приписывали способность исцелять многие болезни и залечивать раны.

Не меньшим уважением пользовалась капуста и у жителей Древнего Рима. Кстати, именно там появилась выведенная из листовой капусты хорошо знакомая нам капуста кочанная.

Трудно сказать, когда именно начали возделывать капусту славяне, но известно, что на территорию нашей страны она была завезена русскими купцами еще в незапамятные времена. А с XVI века наряду с листовой и кочанной у нас стали выращивать и использовать капусту брюссельскую, цветную и кольраби.

Но так как «капустные вечерки» в народном представлении только с белокочанной капустой связаны, на ней и остановимся.